中华柏香，人生相伴：中国柏香标准

香文化是中华文明圈特有的传统文化之一，有悠久的历史传承，流行于古代贵族士大夫及文人阶层，是通过识香、闻香、品香、制香及香技呈现和用香规仪等环节，使人颐养身心，感悟人生的高品味修行。

香，不仅是一种感官享受，还可祛秽疗疾、养神养生，延年益寿。在中国传统文化中更是一种高端社交生活的必需品。而柏香自古在中国就有很高的地位，柏木被认为是君子之木，具有高雅慎独的气质，多用于庄重的宗教场所。

崖柏作为柏木之尊，在香道方面的发展是大有可为的。

为了了解各地崖柏特性，我们多少次走进崖柏产区，与各产区的柏农细心交流，深入了解柏香的结香环境，多次拜会宗教界人士，了解柏香在宗教及香文化中的重要地位。

中国柏香标准（初稿）：

1、香脂（俗称含油量）：所谓的香脂，指的是挥发油、芳香素、各种对健康有益的天然化合物在原木中的含量。这个指标在柏香中是一个基础性很重要的指标，含油量的多少决定了崖柏本身后期陈化的走向，若含油量较少，几十年后就有可能看到我们现在所说的糠料，较高的含油量，经几百年、上千年的陈化，就是我们现在所见到的骨料、石化料等。崖柏的这种陈化过程对其内在香脂恰恰是一个分解醇化的过程，我们经过实践发现，目前陈化料崖柏中，根据全国不同产区、不同环境、不同的树体位置，其含油量分布在2-15%之间（个别特殊情况除外）。含油量在6%以上，是我们暂定的优良柏香起点。

2、陈化度：一株在陈化过程中的枯死崖柏，通常我们把它定为陈化料的起点是白皮消失，陈化等级从低到高为：透骨料，黄泥皮，水泥皮、骨化料、石化料等。如前文所述，崖柏的自然陈化过程对于香脂来说也是一个分解和醇化的过程，所谓的糖心料由于醇化时间不够，故而大家发现她的香味和香韵并不理想。所以我们把陈化度达到骨化状态暂定为优良级别的柏香。

3、树体的位置：优良的柏香在树体上的位置，这个指标是供我们在寻找香料时参考的。在同一棵树上，大家应该都知道香脂密度在其根部是最丰富的，不同的两颗树则难以比较，就单一体量崖柏而言树头部位相对优良些。

4、结香醇化的分解环境：优质柏香的形成与外部环境等因素有很大关系，大致上有：崖上风中、崖裂缝内、山野枯木枯叶丛林中，水里、土里等。通过最近一年我们对崖柏产区的实地调查，以及切料、上炉闻香的对比，我们认为结香环境优劣的从低到高为：土中、水中、枯木枯叶丛中、崖缝中、崖上风中。这也充分体现了崖柏与其他木香不同之处。

5、另类结香：这里提到的另类主要指两类：1、变异、2、雷击火烧。因为变异料的形成是活体崖柏在受到外力损伤的情况下，出现的营养成分堆积而成。而雷击火烧形成的柏香，主要是因为高温加速柏香中油脂的分解醇化，形成与其他正常结香不同的香型，雷击火烧后再经过二次陈化，香韵更佳。

以上所提到的柏香标准，只是初期标准在展会期间，还将与近20位爱香人士共同探讨完善。我们期待抛砖引玉，与更多的爱香人士共同探讨论证。

2019年12月15日：于广东广州《云崖杯》崖柏展现场

执笔人：张家勇，曾嵬，杨喜林

——整理发布：中国崖柏收藏鉴赏《赛宝会》创始人杨喜林

——2020年元月八号

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